- 4 Hour(s)
- Niveau 1
Streetfood fra hele verden – Smag, tempo og grilloplevelser
Streetfood fra hele verden – Smag, tempo og grilloplevelser
Streetfood er ærlig mad med masser af smag, lavet til at blive delt og nydt i godt selskab. På dette kursus tager vi på en kulinarisk rejse rundt om i verden, hvor vi kombinerer klassiske streetfood-retter med grillens muligheder og Webers teknik.
Kurset er et hands-on grillkursus, hvor du arbejder aktivt med både kød, grønt, saucer og dessert. Vi har fokus på hurtige tilberedninger, intens smag og teknikker, der egner sig perfekt til en afslappet, uformel grilloplevelse.
Vi gennemgår grillopsætning, varmezoner og timing, så du lærer at styre flere retter på samme tid. For at give maksimal tid ved grillen er dele af forberedelserne klargjort på forhånd.
Der arbejdes som udgangspunkt i mindre hold, så alle får god tid ved grillen og mulighed for at stille spørgsmål undervejs. Kurset er for alle, uanset erfaring, som ønsker ny inspiration og variation i deres grillmad.
Glæd dig til en lærerig, energisk og smagfuld dag med streetfood-stemning og masser af grillhygge
På kurset laver og smager vi blandt andet:
Program
-
Velkomst og kort gennemgang af dagens program
- Introduktion til grillopsætning, varmezoner og tempo
- Hands-on grillning af streetfood-retter i mindre grupper
- Gennemgang af saucer, toppings og sammensætning
- Dessert fra grillen
- Fælles servering og smagning
- Tak for i dag
Det får du med
- Weber Grill Academy forklæde
- Opskrifter på dagens streetfood-retter
- Kendskab til hurtige grillretter og internationale smage
- Praktisk erfaring med flere grillzoner og timing
- Masser af inspiration til streetfood på grillen
- Vand, te og kaffe under kurset
- Mulighed for tilkøb af andre drikkevarer på dagen
Menu
- Nudler med miso og svampe – dyb umami og varme smage
- Vietnamesisk-inspirerede salatwraps med svinekød – friske, sprøde og saftige
- Taco med sprødt oksekød og chipotle salsa – masser af bid og varme
- Currywurst – klassisk streetfood med grillsmag og krydret sauce
- Kylling souvlaki – saftigt kød serveret med mynte‑hvidløgsyoghurt
- Grillet po’boy sandwich med rejer – sprød, fyldig og smagfuld
- Crêpes med æble og Calvados-karamel – en varm og aromatisk afslutning fra grillen
Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset, hvis der er under 10 tilmeldte.
- Weber Grill Academy forklæde
- Opskrifter på dagens streetfood-retter
- Kendskab til hurtige grillretter og internationale smage
- Praktisk erfaring med flere grillzoner og timing
- Masser af inspiration til streetfood på grillen