androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Geroosterde rode kool met blauwe kaas

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    10 min.

  • Bereidingstijd

    50 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Barbecuetemperatuur

    200 °C

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Winter Bbq Roasted Red Cabbage 1 New45
  • 1 krop rode kool
  • 50 g boter (ongezouten, gesmolten)
  • 1 tl komijn (gemalen)
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl chilivlokken
  • 10 ml balsamicoazijn
  • 100 g blauwe kaas
  • Zout en peper naar smaak

Speciale accessoires

  • Grillkorf

Bereiding

    In de keuken:

  • Snijd de kool in dikke plakken (ca. 2 cm), en leg ze in de grillkorf.
  • Meng in een middelgrote mengkom de gesmolten boter, komijn, paprikapoeder, chilivlokken, balsamicoazijn en breng op smaak met zout en peper.
  • Bestrijk beide kanten van de koolplakjes met het botermengsel.
  • Op de barbecue:

  • Bereid de barbecue voor op indirecte warmte, tot ongeveer 200 °C.
  • Plaats de grillkorf op het rooster boven indirecte hitte. Sluit het deksel en laat ongeveer 30 minuten garen.
  • Verkruimel de blauwe kaas boven de kool en bak nog 10 minuten tot de kool zacht en aan de randen knapperig is en de kaas gesmolten.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer Recepten

Dit vind je misschien ook leuk