Voor 4 personen
Pittige maïskolfen
- Voorbereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingstijd
- 30 min.
- Moeilijkheidsgraad
- Gemakkelijk
- Barbecuetemperatuur
- 180 °C
- Bereidingsmethode
- Direct
- Voorbereidingstijd
- 10 min.
- Bereidingstijd
- 30 min.
- Moeilijkheidsgraad
- Gemakkelijk
- Barbecuetemperatuur
- 180 °C
- Bereidingsmethode
- Direct
Ingrediënten
- 4 maïskolven (voorgekookt)
- 1 teentje knoflook
- 6 takjes peterselie
- 6 el. mayonaise
- 1 limoen
- 2 tl. chilivlokken
- 20 g Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Speciale accessoires
Bereiding
- 01Pel en pers de knoflook.
- 02Was en hak de peterselie fijn.
- 03Meng de knoflook met de mayonaise, de helft van de peterselie, de limoenrasp, de chilivlokken en de Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper.
- 01Bereid de barbecue voor op directe warmte, ca. 180 °C.
- 02Plaats de maïs boven de directe hitte en laat ongeveer 20 minuten garen, af en toe omdraaien. Bestrijk de maïs na de eerste helft van de kooktijd met de gekruide mayonaise en ga door met grillen en draaien tot de maïs een egale kleur krijgt.
- 03Neem de maïs van de barbecue, bestrooi met gehakte peterselie en serveer met de resterende mayonaise.
In de keuken:
Op de barbecue:
Ingrediënten
- 4 maïskolven (voorgekookt)
- 1 teentje knoflook
- 6 takjes peterselie
- 6 el. mayonaise
- 1 limoen
- 2 tl. chilivlokken
- 20 g Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Speciale accessoires