Bereiding

In de keuken:

• Schil de pompoen en de uien. Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 cm en snijd de uien in partjes van ongeveer 2 cm dik.
• Doe de groenten in een grote mengkom en breng op smaak met olijfolie, zout, peper en komijn.
• Rijg de groenten aan de spiesen, afwisselend pompoen en ui.

Op de barbecue:

• Bereid de barbecue voor op directe warmte, tot ongeveer 200 °C.
• Leg de spiesen boven de directe hitte en bak ze ongeveer 25 minuten of tot de groenten zacht en lichtbruin zijn.