androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Gerookte gevulde champignons

  • Personen

    Porties oor 6 personen

  • Voorbereidingstijd

    20 min.

  • Bereidingstijd

    35 min.

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Stuffed  Portabelo  Mushrooms 346X318
  • 1 grote rode paprika
  • 6 grote champignons, steeltjes verwijderd
  • 200 g gerookte pancetta
  • 150 g roomkaas
  • Sla

Speciale accessoires

  • Ceder houten plank
  • Bakplaat

Bereiding

    Op de barbecue

  • Brand de paprika zwart, of op een brikettenstarter, of op de flavourizer bars in uw gasbarbecue. Doe de paprika in een hersluitbare zak en laat 10 minuten zweten.
  • Plaats de pancetta op een bakplaat en bak 2 minuten op de barbecue boven directe hitte. Haal de bakplaat eruit en laat afkoelen.
  • Schil het zwartgeblakerde vel van de paprika en snij in kleine blokjes.Hak de knapperige pancetta fijn meng ze in een kom samen met de paprika en roomkaas.
  • Verdeel de vulling in de 6 champignons en bestrooi ze met de resterende pancetta.
  • Maak de barbecue klaar om op indirecte manier te grillen. Plaats de champignons op de geweekte ceder houten plank en plaats ze 10-15 minuten in het midden van het grillrooster.
  • Serveer met een garnituur van slablaadjes.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Meer Recepten

Dit vind je misschien ook leuk