android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
  • Förberedelsetid

    10 min.

  • Tillagningstid

    20 to 40 min.

  • Grillmetod

    Direkt/indirekt

  • Grilltemperatur

    170-200 °C

  • Antal personer

    4

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

Img 9546

Ingredienser

  • 1 spetskål, delad i 4 klyfotr eller på mitten om de är små
  • 100 gram smält/brynt smör
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • valfria kryddor eller smaksättning, exempelvis färsk chili

Instructions

    I KÖKET:

  • Lägg smöret i en liten kastrull.
  • Dela spetskålen i 2 eller 4 bitar.
  • VID GRILLEN:

  • Förbered grillen för tillagning på hög temperatur, runt 250 grader.
  • Se till att grillen har hög värme. Borsta gallret.
  • Ställ in kärlet med smör på indirekt värme.
  • Grilla spetskålen på snittytan på direkt värme. Använd lock.
  • När du fått ordentligt med färg på kålens båda snittytor, placera klyftorna på indirekt värme. Se till att de står upp, på ryggen.
  • Sänk temperaturen till medelhög, runt 170 grader.
  • Fördela halva mängden av det smälta smöret över snittytan på spetskålen. På med locket och låt klyftorna ligga i grillen i ungefär 10 minuter innan du ens tittar till dem
  • När spetskålen börjar bli lite mjuk är det färdigt. Drissla på det sista smöret och låt spetskålen suga åt sig av smöret.
  • Ta den ur grillen. Skär upp i stora bitar och toppa med flingsalt.
  • Tips: Du kan med fördel smaksätta smöret med olika kryddor, så som färsk chili eller timjan.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer Grönsaker recept

Du kanske också gillar