android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla receptSnacks

Personer: 4

Pommes frites med dragonmajonnäs

  • Förberedelsetid

    25 min.

  • Tillagning

    50 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    25 min.

  • Tillagning

    50 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Pommes Frites Med Dragonmajonnas
  • Pommes frites
  • 6 bakpotatisar
  • 2 rosmarinkvistar
  • ½ dl neutral olja
  • flingsalt
  • peppar
  • Dragonmajonnäs
  • ½ knippe dragon
  • ½ citron (grillad på snittytan)
  • 2 dl god majonnäs
  • salt

Specialutrustning

  • Rotisseri Finmaskig korg till rotisseri

Instructions

    I KÖKET

    Skölj och slunga dragonen och hacka den fint. Dela citronen och grilla den ena halvan hårt på snittytan. Pressa ut saften ur den andra citronhalvan och blanda den med majonnäs och dragon. Smaka av med salt och peppar.

    Skölj potatisarna noga, skär dem i avlånga stänger och vänd i olja, salt och peppar. Lägg dem i den finmaskiga korgen till rotisseriet. Sätt korgen på rotisserispettet.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning på indirekt hög värme. Sätt rotisseriet med den finmaskiga korgen på grillen och starta motorn. Grilla potatisbitarna i en timme eller tills de är frasiga. Vänd de färdiga pommes fritesen i grovhackad rosmarin.

    TIPS

    Om du vill att dina potatisbitar ska ha pommes frites-storlek ska måtten vara 1 x 1 x 7 cm.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör