android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptSnacks

Personer: 4

Lökringar

Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
30 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Lokringar
  • 2 stora gula lökar
  • 3 dl öl
  • ½ dl gin
  • 250 g vetemjöl½ msk bakpulver
  • 1 msk salt
  • Neutral olja till stekning

Specialutrustning

  • Gjutjärnswok

Instructions

    I KÖKET

    Skala lökarna och skiva dem i 4 mm tjocka ringar, till exempel på ett mandolinjärn. Vispa ingredienserna till frityrsmeten tills den är helt slät. Ställ smeten i kylskåp tills den ska användas.

    VID GRILLEN

    Förbered grillen för indirekt värme, cirka 200 °C.

    Häll olja i en wokpanna och hetta upp till cirka 185 °C. Vänd lökringarna i frityrsmeten och lägg dem i den heta oljan. Stek bara några åt gången så att inte oljan kyls ner. Stek lökringarna tills de är gyllenbruna. Lägg dem på en bit hushållspapper, salta och servera. Du kan använda dem i burgare, smörgåsar och sallader eller servera dem som snacks.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör