Skala rödbetorna och skär dem i grova tärningar, ca 2 x 2 cm. Torka av dem ordentligt.
Skala vitlöken och krossa klyftorna.
VID GRILLEN
Gör i ordning grillen för grillning över direkt, medelhög värme. Sätt i woken i GBS®-gallret och låt den stå i 5–8 minuter tills den är varm. Häll olja i woken och tillsätt rödbetorna. Häll i vitlöksklyftorna och rör om då och då. Stek rödbetorna tills de är mjuka. Tillsätt timjan, balsamvinäger och vitvinsvinäger när cirka 5 minuter av grilltiden återstår.
TIPS
Byt ut rödbetorna mot andra rotfrukter som palsternacka, persiljerot och morot.
