Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 180 grader med rotisserie. skorstenständaren behöver fyllas till hälften för att uppnå rätt temperatur.
I köket
Rensa köttbiten från överflödsfett och rengör benen med en vass kniv.
Skala och finhacka vitlöken, blanda med olivolja i en liten skål.
Blanda fänkålsfrön, flingsalt och peppar för rubben.
Pensla köttet med vitlöksoljan och knåda in rubben.
Placera rosmarinkvistarna på sidan med fettet och fäst dem med steksnöre.
Fäst köttbiten på rotisseriespjutet.
Vid grillen
Sätt rotisseriet över indirekt värme och tillaga i cirka 90 minuter, eller tills innertemperaturen blir 75 grader.
Låt köttet vila i några minuter innan servering.
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Förberedelser
Rekommenderade tillbehör
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
