android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
circle-smallAlla receptFläsk

4 portioner

Kotlettrack

  • Förberedelsetid

    10 min.

  • Tillagning

    1 - 1:30 tim.

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Grilltemperatur

    180 grader

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    10 min.

  • Tillagning

    1 - 1:30 tim.

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Grilltemperatur

    180 grader

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Shot 29 30 Masc Rotisserie Roast 0662
  • 1,5 kg Kotlettrack
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk fänkålsfrön
  • 1 msk flingsalt
  • 1 msk svartpeppar
  • 5 kvistar rosmarin

Specialutrustning

Instructions

  • 01 Förbered din Master-Touch GBS Premium för indirekt värme, cirka 180 grader med rotisserie. skorstenständaren behöver fyllas till hälften för att uppnå rätt temperatur.
  • I köket

  • 01 Rensa köttbiten från överflödsfett och rengör benen med en vass kniv.
  • 02 Skala och finhacka vitlöken, blanda med olivolja i en liten skål.
  • 03 Blanda fänkålsfrön, flingsalt och peppar för rubben.
  • 04 Pensla köttet med vitlöksoljan och knåda in rubben.
  • 05 Placera rosmarinkvistarna på sidan med fettet och fäst dem med steksnöre.
  • 06 Fäst köttbiten på rotisseriespjutet.
  • Vid grillen

  • 01 Sätt rotisseriet över indirekt värme och tillaga i cirka 90 minuter, eller tills innertemperaturen blir 75 grader.
  • 02 Låt köttet vila i några minuter innan servering.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör