android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptFågel

Personer: 4

Grillad kyckling med bakad klyftpotatis och örtdressing

Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
1:15 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
220
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
1:15 tim.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
220
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Spoilt By Grandparents 1

Kyckling

  • 1 kyckling – ca 1 400 g.
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad timjan
  • ½ tsk vitlökspulver
  • ¼ tsk peppar

Bakade potatisklyftor

  • 4 bakpotatisar
  • 25 ml/5 tsk olja
  • Salt
  • Peppar
  • 1 liten näve färsk oregano

Dressing

  • 150 ml gräslök
  • 250 ml crème fraiche

Specialutrustning

  • Kycklinghållare
  • Grillpanna/grillform
  • iGrill

Instructions

    I köket

  • 01 Mixa kryddorna för att få till en rubb, gnid noggrant in kycklingen med den. Placera på kycklinghållaren.
  • 02 Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Smörj in dem i olja och smaksätt med salt och peppar. Placera klyftorna i t.ex. grillpanna.
  • 03 Skölj och hacka oreganon för senare användning
  • 04 Skölj och finhacka gräslöken blanda med gräddfilen och smaksätt med salt och peppar.
  • Vid grillen

  • 01 Förbered grillen för indirekt värme, ca 220 C.
  • 02 Placera kycklinghållaren med kycklingen i mitten av grillen. Stick in din termometer i bröstet på kycklingen och sätt den på 75-78 grader. Låt kycklingen grillas på indirekt värme med lock i ca 1 timme och 15 min.
  • 03 När kycklingen grillats i ungefär 25 min. Öppnar du locket och lägger in grillpannan med potatisarna. Stäng locket. Låt kycklingen och potatisen tillagas. Vänd gärna på potatisarna någon gång under processen.
  • 04 Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10 minuter innan du skär den. Innan servering, blanda oreganon med potatisklyftorna, servera dem med kyckling och örtdressingen.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör