android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Pannkakor

Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
20 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Direkt
Förberedelsetid
40 min.
Tillagning
20 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
150
Grillmetod
Direkt

Ingredienser

Pannkakor
  • 1 pressad apelsin
  • 1 vaniljstång
  • 8 ägg
  • 20 g socker
  • 125 g vetemjöl
  • 200 g smör
  • ¾ mjölk

Specialutrustning

  • Crêpepanna/stekpanna till grillen

Instructions

    I KÖKET

    Skölj apelsinen och riv skalet fint. Dela vaniljstången och skrapa ur kornen. Vispa ihop ägg, socker, apelsinskal och vaniljkorn ordentligt i en skål. Sikta i mjölet medan du vispar. Smält smöret och vispa ned det i smeten när det börjat fräsa. Tillsätt mjölken och vispa ordentligt så att alla mjölklumpar försvinner. Ställ smeten svalt och låt den vila i 30 minuter.

    VID GRILLEN
    • Förbered grillen för direkt värme. Använder du en brikettgrill ska du använda motsvarande en halv skorstenständare med färdiga briketter.
    • Ställ pannan på gallret, lägg locket på grillen och låt den bli varm. När du steker den första pannkakan ska du använda lite fett i pannan. Därefter innehåller smeten tillräckligt med fett, så det bör inte behövas mer med resten av pannkakorna. Häll ut lite smet i pannan. Pannkakan ska vara tunn, så sprid ut den över hela pannan. Låt den få en krispig stekyta innan du vänder den och låter den gräddas färdigt.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör