android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 12

Mazarinkaka

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    30 - 45 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    160

  • Grillmetod

    Indirekt

  • Förberedelsetid

    15 min.

  • Tillagning

    30 - 45 min.

  • Svårighetsgrad

    Medelsvårt

  • Grilltemperatur

    160

  • Grillmetod

    Indirekt

Ingredienser

Mazarinkaka
  • 150 g vetemjöl
  • 50 g florsocker
  • 175 g mjukt smör
  • 1 ägg
  • 250 g mjukt smör
  • 250 g riven marsipan
  • 250 g socker
  • 160 g vetemjöl
  • 150 g hela ägg

Specialutrustning

  • Hållare till stekt fläsk

Instructions

    I KÖKET

    Botten:

    Blanda vetemjöl och florsocker och smula ner smöret. Rör ner ägget och blanda snabbt ihop degen.

    Låt vila i kylskåpet i 30 minuter.

    Lägg degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut den tills den är 1 cm tjock och passar i formen. Lägg den utkavlade pajdegen i bottnen som hör till hållaren för stekt fläsk.

    Fyllning:

    Rör samman smör och socker och tillsätt marsipan. Blanda till en jämn smet. Tillsätt äggen lite åt gången. Tillsätt mjölet och blanda till en slät smet.

    Häll ut smeten över pajbottnen. Se till att hela täcks.

    VID GRILLEN

    Gör i ordning grillen för grillning på medelhög, indirekt värme. Grädda kakan i ca 30–45 minuter tills mazarinsmeten har stelnat.

    Pricka kakan med en baknål eller liten kniv för att se om den är färdiggräddad. Om smet fastnar ska kakan gräddas i ytterligare 5–10 minuter.

    TIPS

    Dekorera med färska bär genom att försiktigt trycka ner dem i kakan före gräddning. Alternativt att tillsätta färska bär i smeten.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör