android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 10

Krämig chokladfondant

Förberedelsetid
12 - 15 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
185
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
12 - 15 min.
Tillagning
30 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grilltemperatur
185
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Chokladfondant
  • 250 g mörk choklad
  • 200 g smör
  • 300 g socker
  • 8 äggulor ekologiska
  • 100 g vetemjöl
  • 20 g smör till formarna

Specialutrustning

  • Kastrull

Instructions

    I KÖKET
    1. Smält smör, socker och choklad i en liten kastrull på svag värme.
    2. Lyft av kastrullen från värmen och låt chokladmassan svalna något innan du vispar ner äggen.
    3. Sikta ner mjölet och rör ut det i smeten.
    4. Smörj aluminiumformarna med smör och häll över chokladsmeten i dem.
    5. Ställ kakorna svalt tills du ska grilla dem.
    VID GRILLEN
    1. Grilla kakorna på indirekt värme vid cirka 185 grader i 12–15 minuter. De ska fortfarande vara rinniga inuti.
    2. Tänk på att kakorna ska serveras med ovansidan upp när du har tagit ut dem ur formarna.
    TIPS

    Lägg gärna chokladen överst när du ska smälta den, så att den smälter ner i det varma smöret och sockret. Då undviker du att den blir överhettad och grynig.

Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör