android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptBakning

Personer: 0

TARTE FLAMBÉE med munsterost på rucolabädd i glas

Förberedelsetid
45 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grillmetod
Indirekt
Förberedelsetid
45 min.
Tillagning
10 min.
Svårighetsgrad
Medelsvårt
Grillmetod
Indirekt

Ingredienser

Tarte Flambee Med Munsterost Paa Rucolabadd I Glas
  • Deg
  • 1 msk olja
  • 60 ml vatten
  • En nypa salt
  • 125 g mjö
  • Topping
  • 100 g crème fraiche
  • Salt
  • Peppar
  • 1 rödlök
  • 150 g munsterost
  • En näve hackade valnötter
  • 1 msk kumminfrön
  • 1 syrligt äpple
  • Sallad
  • 1 knippe rucola
  • 1 liten schalottenlök
  • 1 msk honung
  • 1 msk citronjuice
  • 2 msk rapsolja

Specialutrustning

  • Weber Gourmet BBQ System pizzasten med ställning

Instructions

    I KÖKET

    Blanda alla ingredienserna till degen. Knåda den smidig och ställ åt sidan.

    Kavla ut degen väldigt tunt, bred crème fraiche på och salta och peppra.

    Skala löken och skär den i tunna ringar.

    Skiva munsterosten, skala äpplet, skär det i tärningar på 1 cm och strö dem över degen.

    Hacka valnötterna och strö dem och kumminfröna över degen.

    Skölj och torka rucolan. Skala löken och hacka den mycket fint. Blanda honung och citronsaft och tillsätt oljan långsamt under omrörning. Salta och peppra efter smak. Låt rucolan marinera i vinägretten.

    VID GRILLEN

    Gör grillen klar för grillning på indirekt värme (230 °C). 
    Sätt pizzastenen i hålet och låt den bli varm. Grädda sedan tarte flambéen under lock i 10 minuter tills den är frasig.

    Skär upp i snygga bitar och servera på en bädd av marinerad sallad. 

    Förrätt Av Kerstin Getto, My cooking love affair, www.mycookingloveaffair.de
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör