Köp valfri grill och få 10 % rabatt på valfritt grillöverdrag - Utforska Grill
Dra på kockmössan, det är
dags för balkongfest
BALKONGFEST? JAVISST.
Bor man i stan är en balkong guld värd. Ett extra vardagsrum, en plats för reflektion och maximerande av dygnets soltimmar. Dessutom är det ett fantastiskt ställe att samla sina vänner på för ett grillfest. Varför ska bara de med trädgård eller uteplats ha allt det roliga? Med en elgrill från Weber kan du upptäcka alla fantastiska möjligheter med att anordna en härlig fest på balkongen. Vår steg-för-steg-guide + recept på en femrätters tapasmeny (mmm gott!) gör din balkongfest till en eftermiddag eller kväll som alla kommer att minnas. Låt oss börja med de tre övergripande aspekterna:
1. Förbered maten
Alla kockar vet att förberedelser, eller mise en place på köksspråk, är förutsättningen för en lyckad middag. Det gäller i allra högsta grad när man ska grilla. Så slösa inte tid på detta när gästerna är på plats. Lägg i stället fram och förbered de olika ingredienserna så mycket det går innan. Vår guide ger dig tips på hur.
2. Förbered drinken
När gästerna anlänt ska de snabbt få en god drink i handen. Det är både gott och bra för stämningen. Och samma sak gäller här – förberedelser är A och O. Läs mer i häftet om två goda och spännande drinkar som är enkla att förbereda innan gästerna kommer.
3. Festpynta balkongen
Röj undan, städa och ställ i ordning möblerna så att fler får plats. Resten är upp till fantasin men vårt partykit hjälper dig på traven.
Fem tapas och två goda drinkar för en lyckad grillfest på balkongen!
Som de flesta vet är tapas ett spanskt samlingsbegrepp för smårätter som är snabba att laga, enkla och goda och ofta även nyttiga. Och dessutom helt perfekta när man samlar sina vänner och familj för en fest på balkongen. Vi har tagit fram recept på fem tapas från grillen som både är inspirerande och supergoda. Addera våra två spännande drinkar som även de hämtar kraft från grillen – och du har ett perfekt recept för en lyckad fest på balkongen. Men kom ihåg, ju mer du förbereder dig desto trevligare blir det både för dig och dina gäster. Läs mer nedan för det perfekta flowet före och under ditt party. För nu är det snart dags att dra på sig kockmössan.
Om du köper in råvarorna på inköpslistan nedan så kommer du kunna genomföra alla dessa goda recept på denna sidan och många av dessa råvaror har du säkert hemma i skafferiet. Recepten är beräknade på fem personer men kan enkelt skalas upp om ni blir fler till festen.
För fem personer
Inköpslista
2 st Tomater
2 st Färdigkokta majskolvar
5 st Snackpaprikor
1 st Färsk ananas
1/2 st Rödlök
250 g Fläskkarré (eller veganska filébitar)
250 g Nötfärs (eller vegansk formbar färs)
1 dl Manchego-ost (eller en bra lagrad herrgårdsost)
3 Skivor cheddarost
75 g Fetaost
5 Små (mini) hamburgerbröd
10 st Små (mini) tortillabröd
1,5 msk Äppelcidervinäger
0,5 dl Majonnäs
1 dl BBQ-sås efter egen smak
3,5 tsk Olivolja
2 msk Smält smör
0,5 tsk Färska timjanblad
1 krm Chilipulver
1 nypa Cayennepeppar
Färsk persilja eller färsk koriander
Salt, peppar, havssalt
ELOTES GRILLAD MAJS
En mexikansk street food klassiker
Denna är en klassisk mexikansk street food som är enkel att grilla och som helt klart får gästerna att häpna. Denna rätt grillar du snabbt ihop och serverar rykande varm direkt från grillen. En kul twist på den klassiskt grillade majsen med smör på.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
Fetaostfylld
snackpaprika
Här är en fräsch rätt som inte bara är enkel att göra utan är också super god. Snackpaprikan är i en perfekt storlek att grillas och kan ätas direkt från grillen, så länge den inte är allt för varm. Tricket här är att fylla upp paprikan med fetaostblandning som de sedan grillar snabbt på grillen.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
Minitortilla
med fläskkarré
Ska man äta taco på fredag eller till fest? Denna älskade rätt funkar toppen i alla sammanhang och helt klart något gästerna uppskattar. Rätten förbereder du de mesta i köket och grillar snabbt en fläskkarré som du fördelar upp i olika torilla bröd med en härligt god tomatsasla. Enklare än så här blir det inte.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
Miniburgare
eller Sliders som de också kallas
Vem gillar inte hamburgare? I denna rätt så serveras den i miniformat så att man ska ha plats i magen för andra härliga rätter eller varför inte fler av samma. Ett annat namn för denna rätt är sliders och det finns en rad olika tillbehör som passar till denna men här har vi gjort den i sin enklaste form. Oavsett hur du väljer att göra din i slutändan är det en garanterad favorit hos gästerna.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
Grillad ananas
som perfekt avslutning!
Har du inte testat denna så är det ett måste som en efterrätt. En härligt grillad ananas gör att smakerna karmelliseras lyfter och blir en perfekt avslut på en balkongsfest. Desto längre den ligger på grillen desto bättre blir den. Garanterad succée även bland barn.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
MEDITERRANEAN
GIN & TONIC
Detta är en drinkklassiker som är enkel och omåttligt populär. Den kommer med en twist som gör att den passar perfekt in som start på balkongfesten.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
GRILLED ”HARD” LEMONADE
med eller utan alkohol
Sommarens balkongfest avnjuts bäst med en iskall grillad lemonad, eller hard seltzer lemon som den även kallas. Lägg till lite gin eller vodka för en vuxenversion.
Klicka här om du vill komma vidare till receptet!
DE SISTA VIKTIGA DETALJERNA!
SE TILL ATT HA EN SKÖN SPELLISTA REDO
Att sätta ihop den perfekta spellistan gör man enligt experterna inte i en handvändning; det har skrivits böcker i ämnet som alla har det gemensamt att det tycks vara väldigt knepigt. Men vadå – hur svårt kan det vara? säger vi. Kör på något somrigt och lättsmält som alla kan gilla. Det handlar ändå mest om att umgås och äta god mat. För dig med ordentlig brist på inspiration har vi satt ihop ett förslag.
Gå till Balcony Party spellistan (Spotify)
UTSE EN MEDHJÄLPARE
Vi har redan pratat om vikten av förberedelser, men som kock vet man att under en fest finns det en rad tillfällen då mycket ska bli klart – typ samtidigt. Därför är det en bra idé att utse någon som kan hjälpa dig vid grillen när det drar ihop sig. Det är dessutom roligare att utforska vad som är möjligt tillsammans.
TESTGRILLA INNAN
Tapas behöver man ju inte bara äta när det är fest – tvärtom. Det är alltid gott. Så ett riktigt bra tips i dina förberedelser är att grilla igenom menyn någon gång eller två innan din balkongfest – och proväta resultatet (ibland är livet rättvist). Då lär du dig alla olika moment och har full kontroll under själva festen. Tips! Låt några kompisar förhandsmaka resultatet av dina provgrillningar på en för(balkong)fest. Ytterligare en bra anledning att samla vännerna runt grillen.
Lycka till! Något säger oss att det här kommer bli en riktigt lyckad balkongfest.
