Uppdatera dina smaker med en rotisserigrill
Grillspett
Varför smakar egentligen mat bättre på spett? Tänk dig bara saftiga spett som långsamt roterar på ett rotisseri, fyller luften med oemotståndliga dofter och får munnen att vattnas av förväntan. Ingen annan grillmetod framhäver och utvecklar smaker så bra som rotisserigrillen.
Man har ägnat sig åt rotisserigrillning i tusentals år och spett av olika slag är fortfarande populära bland gatuförsäljare, kockar och grillentusiaster världen över. Men även om ett rotisseri absolut är en iögonfallande pryl på grillen så är det inte bara där för att imponera utseendemässigt. Att laga mat med ett rotisseri hjälper nämligen till att framhäva unika smaker och texturer. Glöm heller inte att tänka lite utanför boxen och de goda kycklingspetten, utan se också till att lära dig att tillaga grönsaker, lamm och mycket mer!
FYRA ANLEDNINGAR TILL VARFÖR DINA SPETT KOMMER ATT SMAKA BÄTTRE ÄN NÅGONSIN
- Otrolig saftighet: Rotationen låter fettet rinna genom och runt köttet och tillagas på så sätt i sina egna safter. Resultatet? Ett kött som är både mört och otroligt saftigt. Ytterligare ett plus är att det överflödiga fettet samlas upp i en droppform, vilket gör rengöringen ännu enklare.
- Hälsosam och långsam tillagning: Att grilla köttet långsamt på spett gör att det förlorar mindre fukt, förblir mört och löper mindre risk att bli torrt. En långsam tillagning hjälper också till att bibehålla mer smak, vilket minskar behovet av kaloririka kryddor och såser.
- Jämn tillagning: Rotationen säkerställer att köttet tillagas jämnt från alla vinklar för att uppnå en perfekt jämn finish.
- Krispigt på utsidan, saftigt på insidan: När du ska tillaga fågel kommer den roterande rörelsen i kombination med köttets position över elden att skapa en jämn och fin krispighet, utan risk att bränna skinnet. Genom att dessutom addera lite rökflis till grillen blir det enkelt att lyckas med perfekt grillade spett med en god rökig smak.
Din guide till rotisserigrillning
Att ha rätt utrustning hjälper dig en bra bit på vägen när du vill få ut så mycket som möjligt av dina grillade spett.
Premium Grillspett till rotisseri
Passar till rotisserier för brikettgrillar i Q 1000/100-, 2000/200- och 3000/300-serien samt stora gasolgrillar
Använd smarta tillbehör
Att tillaga fågel på rätt sätt är viktigt ur både smak- och hälsosynpunkt. Vår Weber Connect Smart Grilling Hub hjälper dig snabbt och enkelt att hålla koll på dina temperaturer för en säker grillning. Att grilla spett med vårt kebabset är extra roligt och enkelt – låt helt enkelt dina gäster förbereda sina egna måltider genom att fylla spetten med sina favoritgrönsaker och -proteiner innan du lägger dem på grillen. Ställningen gör det enkelt att vrida på spetten, vilket ger jämn tillagning för perfekta resultat. Om du är sugen på att utrusta din rotisserigrill med ännu fler tillbehör kan du spana in alla våra rotisseritillbehör här.
Förbered ditt kött
Att förbereda dina spett är otroligt enkelt – fyll dem bara med önskat kött och favoritgrönsaker.
För fågel och större köttbitar är det en bra idé att binda fast dem med steksnöre. Du kan sätta fast köttet på spettet med hjälp av spettgafflar, men kom ihåg att se till att det sitter ordentligt på plats utan att snurra runt.
Kitchen twine is a helpful companion for poultry and large meats
Sätt igång grillen
Börja med att placera droppformen i grillen för att samla upp överflödigt fett. Oavsett om du lagar mat med kol eller gasol ska grillen ställas in på låg, indirekt värme och en temperatur runt 180-200 °C. Fäst rotisserimotorn, montera spettet och sätt igång att grilla!
Även om kyckling och annan fågel är de stora klassikerna när det kommer till rotisseri, så bjuder spett med lamm, revben eller vegetariska alternativ på minst lika goda och spännande smaker. Prova till exempel våra kebabspett eller vitlöksgrillad potatis på rosmarinspett när du är sugen på att testa något nytt!
Grillad till perfektion
En rotisserigrill är inte bara en rolig pryl som kan skapa blickfång på din uteplats. Den hjälper först och främst till att skapa krispiga ytor, saftigt kött och fantastiska smaker som är svåra att uppnå med en vanlig grill.
Våra kebabspett är en utmärkt start på din resa mot perfekta spett. Hänge dig åt en gammal tradition och börja grilla på pinnar!