android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Łatwe, Zdrowe - pomysły na ograniczenie węglowodanów na grillu

Wyobraź sobie – soczysty boczek wieprzowy, podany ze słodkimi sosami i pieczonymi ziemniakami... To uwielbiany klasyk na wieczorne grillowanie! Niestety, taki przysmak jest ciężkostrawny i zawiera sporo węglowodanów. A przecież wiele osób stara się je ograniczyć. Dlatego przedstawiamy Ci kilka prostych i zdrowych przepisów, dzięki którym w ogóle nie zatęsknisz za cukrami! 

Produkty o niskiej zawartości węglowodanów – co to w ogóle znaczy?

Dieta z małą ilością węglowodanów, ma za zadanie ograniczenie tego składnika w diecie. Przykładowe diety niskowęglowodanowe to np. Atkins czy Paleo. Takie żywienie oznacza na ogół zastąpienie cukrów tłuszczami i białkami. Zazwyczaj obejmuje to chude mięso, ryby, owoce, warzywa, nabiał, orzechy i nasiona.

NISKOWĘGLOWODANOWE POSIŁKI NA GRILLA: JAKIE MIĘSO MOGĘ JEŚĆ?

Zgodnie z zasadami diety niskowęglowodanowej, mięso takie jak kurczak czy indyk idealne nadają się do grillowania. Mają niską zawartość tłuszczu i są doskonałym źródłem białka. Jeśli zależy Ci na ograniczeniu węglowodanów, koniecznie wybieraj chude filety i rumsztyki. 

Steki z polędwicy mają niską zawartość tłuszczu

Chociaż wieprzowina i dania takie jak kiełbaski czy klopsiki nie są niskowęglowodanowe, możesz wybierać chude kawałki. Zamiast ziemniaków, wybierz inne warzywa. Możesz przygotować np. sałatkę ze szparagów i fety. Wiosna i lato to najlepszy  okres na eksperymentowanie z sezonowymi warzywami na grillu!  

Pro tip: jeśli masz ochotę na hamburgery, wybierz roślinny zamiennik, który jest równie smaczny, a często o wiele lżejszy!

Kolejnym pomysłem, który możesz wykorzystać na grillu, by ograniczyć węglowodany są ryby i owoce morza. Szczególnie biała ryba jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które są ważnym składnikiem zdrowej diety. Następnym razem, wypróbuj labraksa w stylu śródziemnomorskim z naszego przepisu! 

SAŁATKI O NISKIEJ ZAWARTOŚCI WĘGLOWODANÓW IDEALNE DO GRILLOWANIA

Makaron i ziemniaki to pyszna klasyka, która niestety jest bogata w węglowodany. Świeże sałatki z rukolą czy szpinakiem, marchewką, ogórkiem, jajkiem lub burakami to lekka alternatywa, dobra dla metabolizmu. A do tego przepyszna! 

Grillowanie z myślą o niskiej zawartości węglowodanów i chleb niestety rzadko idą w parze. Białe pieczywo, takie jak bagietki i ciabatta, jest źródłem cukrów. Możesz jednak znaleźć sporo zamienników, które będą równie smaczne, lecz zdrowsze. Wypróbuj pieczywo razowe, na bazie mąki kokosowej, dyniowe… Ogranicza Cię jedynie Twoja fantazja! 

A CO Z SOSAMI I DIPAMI?

Oczywiście, ale tylko domowe! Sprawdź, ile cukru znajduje się chociażby w kupnym ketchupie! To są naprawdę spore ilości… Warto uważać! 

Stworzenie własnego sosu czy dipu to doskonała okazja, aby rozwinąć umiejętności w zakresie gotowania. A co więcej – możesz stworzyć propozycje, które zasmakują Tobie i gościom. Użyj dobrego jakościowo jogurtu, oliwy, świeżych ziół, musztardy – i przygotuj pyszne, domowe sosy i dipy do grillowania!

Dipy i sosy również mogą być niskowęglowodanowe.

GRILLOWANE WARZYWA IDEALNE JAKO DODATEK

Grillowane warzywa o niskiej zawartości węglowodanów to doskonały dodatek do dań. Warzywa takie jak szparagi, bakłażan, cukinia, papryka, pomidory i grzyby mają szczególnie niską zawartość cukrów. 

Stwórz warzywną alternatywę dla szaszłyków. Nabij na bambusowe szpadki ulubione warzywa i stwórz nowe i zdrowe danie. Odpowiednio przyrządzone, grillowane, doprawione ziołami i przyprawami smakują przepysznie! 

NIE ZAPOMINAJ O DESERZE

Nie musisz rezygnować z deseru – nawet podczas grillowania o niskiej zawartości węglowodanów. Wiele słodyczy ma wysoką zawartość cukru, ale jest też sporo zdrowych alternatyw – w tym takich, które możesz przyrządzić na grillu. Jogurt z owocami sezonowymi jest odświeżający i smakuje wybornie! W tym przypadku masz nieskończone możliwości wyboru dodatków. 

Jednym z owoców, które mają niewielką zawartość węglowodanów jest brzoskwinia. Możesz zaskoczyć gości, podając brzoskwinie z sosem jeżynowym z przepisu, który znajdziesz na naszej stronie! 

Dzięki zdrowym przepisom na grilla o niskiej zawartości węglowodanów, możesz gotować pysznie i bez poczucia  winy.