android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Kjernetemperatur

Din garanti for perfekt kjøtt

Når du ønsker å være sikker på at ribben er saftig, steken er mør og kyllingbrystet er gjennomstekt, er det viktig at du holder et godt øye med kjernetemperaturen. Det er den som avgjør når kjøttet er ferdig. Bruk derfor alltid et steketermometer! Vi anbefaler at man alltid lar kjøttet hvile før servering, og i den forbindelsen må du være oppmerksom på at kjernetemperaturen til kjøttet kommer til å stige noen grader. Du må derfor ta av kjøttet i god tid.

KjøttypeRosaMiddelsGjennomstekt
Oksekjøtt55-60°C60-65°C65-68°C
Kalv58-60°C60-65°C65-68°C
Fjærkre--68°C
Svinekjøtt-65°C70°C
Lam58-60°C70°C75°C