androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Ribbe med sprøstekt svor

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedning

    1:15 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Lett

  • Grilltemperatur

    250°C & 180°C

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

te Ingredienser

Flaeskesteg02 2 Iso39 Copy
  • 2 kg ribbe
  • Salt & pepper

Spesialutstyr

  • Stekholder/Grillstativ

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Snitt svoren i ruter med en skarp kniv.
  • Krydre hele ribben med salt og pepper - sørg også for at krydderet går ned i kuttene i svoren.
  • Plasser kjøttet på stekholderen/grillstativet.

Ved grillen

  • Forbered grillen til indirekte varme (ca. 250 °C). Hvis du bruker en 57 cm kullgrill, vil du trenge 1 tennrør med tente Weberbriketter. 
  • Plasser stekholderen/grillstativet på grillristen, lukk lokket og grill i ca. 30 minutter.
  • Senk varmen til ca. 180 °C (hvis du bruker en kullgrill kan du fjerne noen briketter) og grill i ytterligere 30-40 minutter, helt til kjernetemperaturen har nådd 70 °C.
  • Ta av kjøttet fra grillen og la det hvile i 10-15 minutter før det serveres (kjernetemperaturen vil øke mens kjøttet hviler).

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like