Personer: 6
Grillet svinestek
- Forberedelsestid
- 15 min.
- Tilberedning
- 1 tim.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grillmetode
- Indirekte
- Forberedelsestid
- 15 min.
- Tilberedning
- 1 tim.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grillmetode
- Indirekte
Ingredienser
- 2 kg svinekjøtt
- 2 ss salt
- 2 ss paprikapulver
- 4 ts hvitløkspulver
- 2 ts sennepspulver
- 2 ts svart pepper
Instruksjoner
- Kutt fettet på grisekjøttet med en skarp kniv i diamantmønster. Kutt jevnt og hold snittene nærme hverandre.
- Plasser grisekjøttet med skinnsiden ned på et skjærebrett og gni rub’en i kjøttet uten å gni det inn i skinnet.
- Snu kjøttet og gni skinnet med en generøs mengde salt for å få perfekt svor.
PÅ KJØKKENET
Ingredienser
- 2 kg svinekjøtt
- 2 ss salt
- 2 ss paprikapulver
- 4 ts hvitløkspulver
- 2 ts sennepspulver
- 2 ts svart pepper