1. Skyll grønt og frukt, rensk løken og hvitløken og skrell ingefæren. Fjern toppen og bunnen på vårløkene. Skjær tomater, løk og epler i fine terninger, riv hvitløken, ingefæren og skallet av limen og skjær vårløken i tynne skiver. Vend alt sammen, og la gjerne salsaen trekke et par timer før servering. Den kan du også lage dagen før.
2. Hell nachos i bunnen av kyllingholderen. Riv cheddar, og dryss osten over chipsene. Fordel jalapenos i skiver over.
3. Hell salsa i fordypningen i midten av kyllingholderen før servering.
Ved grillen
1. Gjør grillen klar til indirekte varme. Hvis du bruker en kullgrill, skal du bruke en halv grillstarter med klargjorte briketter.
2. Plasser kyllingholderen midt på grillristen, legg lokket på og grill til osten er smeltet, nachosen har fått litt farge og salsaen bobler. Dette tar omtrent 15 minutter.
