android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

2-3

Pizza med poteter, pesto og pinjekjerner

Forberedelsestid
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Pizza På Grill 4 1

Hjemmelaget pizzadeig

  • 1,5 dl lunkent vann
  • 1/4 pakke gjær
  • 1,5 ss olje
  • 4 dl mel
  • 1 dl durummel
  • 1 ts salt

Pizzatopping

  • 1 glass pesto
  • 3 ss creme fraiche
  • 1 pose lettristede pinjekjerner
  • 2 stk poteter
  • 3 kvister rosmarin
  • 200 g parmesan
  • Extra virgin olivenolje
  • 1 pose fersk bøffelmozzarella

Spesialutstyr

  • Weber Bakestein
  • Weber Pizzaspade

Instruksjoner

    Aller først;

    Sett bakesteinen på den kalde grillristen og tenn grillen på maks. temperatur. Forbered grillen for direkte, høy varme. For en 57 cm kulegrill, bruk en hel grillstarter med Weber-briketter. 

    På kjøkkenet:

    • Rull ut deigen - hvis det er en ferdigdeig kan den godt legges på et nytt bakepapir da det som følger med gjerne henger fast.
    • Hvis det er en hjemmelaget deig kan den rulles ut på et meldrysset bord.
    • Legg ut deigen på medfølgende aluminiumsplate (den fordeler varmen perfekt).
    • Rist pinjekjernene lett på en tørr panne, men hold øye med dem! De kan lett brennes.
    • Rør ca. 150 g pesto sammen med creme fraiche.
    • Fordel på pizzaen.
    • Skyll og rens potetene, og kutt i tynne skiver.
    • Tørk potetene og legg dem på pizzaen med pinjekjernene.
    • Riv mozzarellaen i små stykker og fordel på pizzaen
    • Dryss over litt olivenolje før pizzaen går på grillen.
    • Hakk opp litt rosmarin som du fordeler sammen med parmesan-osten over pizzaen.

    Ved grillen:

    • Grill pizzaen i ca. 6-7 min til den får en gyllen skorpe og fyllet er godt stekt


    Ingredienser
    Instruksjoner