android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Gazpacho

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
2 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
110
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
2 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
110
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway 480X302 2
  • 2-3 skiver hvitt landbrød uten skorpe
  • ½ kg modne, store bifftomater
  • 1 stor agurk
  • 2 røde paprika
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 1 dl god olivenolje
  • 3 ss Sherry Vinaigrette
  • Salt og pepper

Spesialutstyr

  • Grønnsaksform
  • blender

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Skjær brødet i mindre stykker, og bløtlegg det i omtrent 30 minutter. Fjern skinnet på de grillede tomatene. Skrell agurken, flekk den, fjern kjernene og skjær den i mindre stykker
    • Fjern skinnet og innmaten på de grillede paprikaene, og legg dem i en pose slik at de blir myke.
    • Rensk hvitløken. Hell det i blenderen. Tilsett litt vann mens du blender, men pass på at suppen ikke blir for tynn. Smak til med salt, pepper og Sherry Vinaigrette. Sett suppen i kjøleskapet til den skal spises.

    Ved grillen

    Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Sett formen med tomatene på grillristen, og grill dem i omtrent 2 timer. Grill paprikaene ved direkte varme til skinnet blir helt svart.

    Tips

    Pynt evt. suppen med litt grillet italiensk skinke

Ingredienser
Instruksjoner