android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Fylte poteter med ost og spinat

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
1:20 tim.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
1:20 tim.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Fyldte Kartofler
  • 4 store, rengjorte bakepoteter, á 300-350 g
  • 3 ss usaltet smør
  • 500 g løk
  • 350 g friske babyspinatblader
  • 2. dl revet ekstra sterk cheddar (ca. 100 g)
  • Grovt salt
  • Nykvernet svart pepper
  • 1 dl friske brødsmuler
  • 1 ts ekstra jomfru-olivenolje
  • 1 ss finthakket purreløk

Spesialutstyr

  • Gryte
  • sølvpapir

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Legg potetene på siden, og skjær vekk den øverste tredjedelen. Fjern potetmassen med en skje, til overflaten er omtrent 1 cm tykk. Legg potetmassen i en skål, tilsett 1 ss smør og mos den.
    • Skjær det hvite og lysegrønne fra løken i tynne skiver (det skal være omtrent 5 dl). Skyll dem i et dørslag under rennende vann for å fjerne eventuell jord. Smelt 2 ss smør i en stor gryte over middels varme. Tilsett løkene, og sauter i 8-10 minutter til de er bløte og lett gylne. Rør jevnlig. Tilsett spinat, legg lokket på grillen og stek i 3-4 minutter, til væsken er fordampet. Rør jevnlig. Ta løkene av varmen, og hell eventuelt ut væsken.
    • Tilsett løk-spinatblandingen og osten i den moste potetmassen, og rør rundt til alt er godt blandet. Krydre med salt og pepper.
    • Fordel så mye fyll i potetene som mulig.
    • Bland brødsmuler og oljer i en liten skål. Fordel massen på hver potet, og trykk den godt ned i potetene.

    Ved grillen

    Poteter:

    • Prikk hver potet 6-8 ganger med en gaffel, og pakk dem inn i folie. Tilbered dem på grillen ved indirekte varme i omtrent 1 time. Snu dem én gang. Ta potetene forsiktig av grillen, og la dem avkjøles litt.
    • Klargjør grillen til direkte middels varme. Grill de fylte potetene over direkte middels varme under lokk i 16-18 minutter, til de er helt gjennomvarmet og toppen og bunnen er sprøe. Ta dem forsiktig av grillen med en grillklype. Dryss over med purreløk, og server dem straks.
Ingredienser
Instruksjoner