androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kylling Shawarma

  • Personer

    Serves 6

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    3 - 3:05 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Lett

  • Grilltemperatur

    180–200 °C

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Chicken Shawarma 006
  • Completed step 16 kyllinglår uten bein og skinn
  • Completed step 3 ss olivenolje

Til Rubben:

  • Completed step 1 ts hvitløksgranulat
  • Completed step 1 ss malt koriander
  • Completed step 2 ts tørket mynte
  • Completed step 1 ss malt spisskummen
  • Completed step 20 g hakket fersk oregano
  • Completed step 1 ts salt
  • Completed step 1 ts malt svart pepper

Til Yoghurtsausen:

  • Completed step 200 g gresk yoghurt
  • Completed step 1 fedd hvitløk, finhakket
  • Completed step 1 ts spisskummen; 1 klem sitronsaft

Til servering:

  • Completed step 8 flatbrød
  • Completed step 1 salat, skivet
  • Completed step 2 tomater, skivet

Spesialutstyr

  • Rotisseri

Instruksjoner

  • Bland ingrediensene til rubben i en stor bolle.
  • Tilsett kyllinglårene uten bein og skinn, og bland godt med krydderblandingen. La marinere i minst 30 minutter eller over natten for best resultat.
  • Bland ingrediensene til yoghurtsausen i en separat bolle og rør godt. Dekk til og sett i kjøleskapet til det skal brukes.
  • For å sette sammen shawarmaen, fest en rotisserie-gaffel midt på spydet.
  • Spidd kyllinglårene ett om gangen på rotisserie-spydet, og sørg for at begge piggene på gaffelen holder kjøttet godt fast.
  • Gjenta denne prosessen til alle lårene er stablet pent.
  • Skyv den andre gaffelen ned på spydet, og fest alt kyllingkjøttet godt.
  • Skjær av overflødig kyllingkjøtt som henger utenfor stabelen, og press alt godt sammen for å danne en jevn shawarma.

    • På grillen:

  • Forbered grillen for indirekte varme, ca. 180–200 °C. Hvis du bruker en 57 cm kullgrill, trenger du ½ skorsteinsstarter med tente Weber-briketter.
  • Sett rotisserispydet i motoren og stek i 1 time, eller til kjernetemperaturen når 75 °C
  • Fjern spydet fra grillen, dekk løst med folie og la hvile i 10 minutter før du skjærer.

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør

Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.

Rotisseri

2.799,00 kr
inkl. mva.
Vis detaljer

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like