android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

Hvitløkskylling kokt i tomater

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  Tomato Stewed Garlic Chicken 480X302
  • 1 kylling, 1,5-2 kg eller 1 kg kyllingkjøtt, bryst eller lår uten bein.
  • 2 løk
  • 7 fedd hvitløk
  • Ferske krydder som timian og rosmarin
  • 6 ss olivenolje
  • 2 ss tomatpuré
  • Røkt paprikapulver, mild
  • ½ flaske sterk rødvin
  • 1 laurbærblad
  • 1 glass skinnfrie tomater, omtrent 500 g
  • Røkt havsalt
  • Svart pepper

Spesialutstyr

  • Weber Gourmet BBQ System Gryte eller

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Skjær kyllingkjøttet i store terninger.Skrell og finhakk løkene. Skrell hvitløken og skjær den i tynne biter.Vask urtene.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte varme. Sett inn gryten og la den varmes opp.
    • Tilsett litt olje, og når det er varmt steker du kyllingbitene i små porsjoner i gryten. Det skal dannes en lett brun skorpe på kjøttet, men det skal ikke være gjennomstekt ennå. Ta kyllingkjøttet av grillen.
    • Sauter løken og hvitløken i resten av oljen, og la dem absorbere litt farge. Tilsett tomatpureen og det røkte paprikapulveret, og tilsett rødvinen. La rødvinen bli nesten helt kokt opp.
    • Fordel krydderet og laurbærbladet i gryten, legg kyllingen på toppen og hell tomatene over. Surr uten lokk i 30 minutter, og rør av og til.
    • Krydre med pepper, salt og mer røkt paprika etter eget ønske.
Ingredienser
Instruksjoner