android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Baharat Li Tavuk Kanatlari

Vanskelighetsgrad
Enkelt
Vanskelighetsgrad
Enkelt

Ingredienser

Baharat Li Tavuk Kanatlari
  • 8 store kyllingvinger
  • 2 hvitløksfedd
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts paprika
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts tørket timian
  • Salt
  • Malt svart pepper
  • Yoghurtsaus
  • 200 g tyrkisk yoghurt
  • 15 ml olivenolje
  • 1 ts friske mynteblader

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Skjær rent kyllingvingene.
    • Skrell hvitløksfeddene og skjær de i tynne skiver. Lag noen små snitt på kyllingvingene og putt inn hvitløksskivene.
    • Pensle kjøttet med olivenolje.
    • Bland paprika, chilipulver, tørket timian, salt og pepper i en bolle. Smør inn kyllingvingene med rub'en, slik at hvert stykke har et jevnt lag med rub. La dette stå i 30 minutter.
    • Lag yoghurtsausen: Pisk yoghurten til den blir en jevn masse. Tilsett olivenoljen, og pisk på nytt. Skrell og knus hvitløken, vask myntebladene og hakk dem. Tilsett mynten og hvitløken, og krydre med salt.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte varme – omtrent 170°C.
    • Legg kyllingvingene midt på grillristen og ha igjen lokket. Grill i 15 minutter – eller til de er sprø. Sørg for at de er godt stekt før du serverer med yoghurtsaus og grillede grønnsaker.
Ingredienser
Instruksjoner