Kokte kreps i dillake

Instruksjoner

På kjøkkenet

Finhakk dillen.

Ved grillen

• Lake: Klargjør grillen til direkte, høy varme. Sett gryten i GBS®-risten eller direkte på risten, og la den varmes opp. Tilsett dill, mørkt øl, salt, sukker og vann i gryten. La dette koke inn i et par minutter. Hell laken over i en skål    
• Kreps: Fyll gryten halvt opp med vann, og kok opp vannet. Tilsett den levende krepsen med hodet først (omtrent 5 om gangen). Start med den største. Gi dem omtrent et halvt minutt, eller til de er røde. Legg deretter krepsene over i laken.    
• Hell laken og krepsene i gryten, når alle krepsene er kokt. La dem surre i 5 minutter med lokket på. Eventuelt skum kan fjernes med en øse. Ta gryten av grillen, og la krepsene avkjøles i laken (sørg for at alle krepsene er dekket av laken). Legg lokket på gryten når laken er avkjølet, og sett gryten i kjøleskapet over natten. Hell laken fra umiddelbart før servering.  

Tips

Server krepsene i gryten, pyntet med dill.