android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Kokte kreps i dillake

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
12 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
12 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway 302X480 3
  • Lake
  • 20 dillkvister + 5 dillkvister til pynt
  • 2
  • 5 fl mørkt øl
  • 1 dl salt
  • 3 ss sukker
  • 4 l vann
  •   Kreps
  • 2 kg levende kreps
  • Vann til koking av kreps

Spesialutstyr

  • GBS Gryte (evt. 2 stk.)

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Finhakk dillen.

    Ved grillen

    • Lake: Klargjør grillen til direkte, høy varme. Sett gryten i GBS®-risten eller direkte på risten, og la den varmes opp. Tilsett dill, mørkt øl, salt, sukker og vann i gryten. La dette koke inn i et par minutter. Hell laken over i en skål    
    • Kreps: Fyll gryten halvt opp med vann, og kok opp vannet. Tilsett den levende krepsen med hodet først (omtrent 5 om gangen). Start med den største. Gi dem omtrent et halvt minutt, eller til de er røde. Legg deretter krepsene over i laken.    
    • Hell laken og krepsene i gryten, når alle krepsene er kokt. La dem surre i 5 minutter med lokket på. Eventuelt skum kan fjernes med en øse. Ta gryten av grillen, og la krepsene avkjøles i laken (sørg for at alle krepsene er dekket av laken). Legg lokket på gryten når laken er avkjølet, og sett gryten i kjøleskapet over natten. Hell laken fra umiddelbart før servering.  

    Tips

    Server krepsene i gryten, pyntet med dill.

Ingredienser
Instruksjoner