Halver kyllingbrystene, og skjær dem nesten gjennom på langs. Halver skinkeskivene. Legg en skive skinke og en skive av de forskjellige ostene inn i hvert kyllingbryst. Spiss en rosmarinkvist og stikk den gjennom kyllingbrystet, slik at den holder på osten og skinken.
Skyll salat, tomater og reddiker. Skjær salaten i mindre stykker, halver tomatene og skjær reddikene i skiver.
Lag dressingen: Rør alle ingrediensene sammen i en skål.
Ved grillen
Gjør først grillen klar til middels, direkte varme – la den bli varm. Grill kyllingbrystene i omtrent 3-4 minutter på hver side. Ta dem av når de har en kjernetemperatur på 75 grader. La dem hvile i 3-4 minutter innen servering. Grill burgerbrødene mens de hviler.
Sett sammen burgerne - legg salat på bunnen av burgerbrødene, etterfulgt av tomater og reddik. Smør dressing på og avslutt med kyllingbrystet. Legg på toppen og server.
