En sprø, boblende pizza i napolitansk stil toppet med fyldig tomatsaus, smeltet mozzarella og krydret pepperoni, avsluttet med en søt og brennende varm honningdryss. Den perfekte balansen mellom varme, sødme og røkt barbecue-smak.
I KJØKKENET:
Tilbered den sterke honningen ved å blande honning, chiliflak, chilisaus og eplecidereddik i en liten kjele. Varm forsiktig opp i 2–3 minutter, og rør av og til. Sett til side for å trekke.
Ta pizzadeigen ut av kjøleskapet minst 1 time før tilberedning, slik at den kommer opp i romtemperatur.
Strø litt mel på arbeidsflaten og kjevle ut hver deigkule til en rund pizzabunn, ca. 25–30 cm i diameter.
Fordel et tynt lag tomatsaus over hver pizza, og la det være en liten kant rundt kanten.
Topp med revet mozzarella og pepperoni.
PÅ GRILLEN:
Forbered grillen for steking på høy varme ved 300–350 °C. Hvis du bruker en kullgrill, tenn 1 grillstarter med Weber-briketter. Forvarm Weber Crafted Pizza Stone i minst 15–20 minutter.
Flytt pizzaen forsiktig over på den varme pizzasteinen ved hjelp av en lett melet pizzaspade.
Stek i 6–8 minutter, og snu om nødvendig halvveis i steketiden, til bunnen er gylden og sprø og osten bobler.
Ta den ut av grillen og drypp umiddelbart rikelig med varm honning over.
Avslutt med revet parmesan, fersk basilikum og ekstra chiliflak hvis ønskelig.
Skjær i skiver og server umiddelbart.
Weber-tips: Drypp den varme honningen over pizzaen rett etter steking, mens osten fortsatt bobler. Varmen bidrar til at den søte varmen sprer seg i hver bit.
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System glasert pizzastein
