android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Langtidshevet brød

Forberedelsestid
12 tim.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
12 tim.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway Broed
  • 5 dl vann
  • 3 ts salt
  • 15 g gjær
  • 625 g hvetemel

Spesialutstyr

  • GBS Gryte

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Bland vann, salt og gjær. Tilsett mel, og rør deigen sammen litt. Legg plastfolie over deigen, og la den stå ved romtemperatur i omtrent 10 timer. Hell deigen ut på et bord dekket med mel når deigen er hevet. Brett den sammen i tre ledd – først fra den ene enden til den andre.
    • Legg den nå på et oljesmurt fat eller et bord dekket med mel, dekk til, og la den heve seg i ytterligere to timer.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen til indirekte, høy varme. Ca 250 °C. Forvarm gryten i grillen i omtrent 15 minutter, slik at den blir god og varm. Legg deigen over i den varme gryten. Sett lokket på gryten, og legg lokket på grillen.
    • Bak deigen i 30 minutter med lokk, og deretter 15 minutter uten lokk.
Ingredienser
Instruksjoner

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør