android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Grillsesong: når er det best å grille?

Hos Weber mener vi at grillsesongen varer hele året. Hver måned og hver sesong er en ny mulighet for eventyr i nye, spennende grillomgivelser, forbedring av dine grillferdigheter – og det å samle venner og familie over kjærlighet til mat.

Enten du feirer våren med røkte skotske egg eller supé på nyttårsaften med en spesiell stek og bringebærpunch, er matlaging med levende flammer tiltalende uansett vær. Tilpass utendørskjøkkenet ditt med en benkeplate og et hyllesystem, og kanskje et tak over hodet som garanterer at grillsesongen aldri tar slutt. Ta grillredskapene og grillforklet og fyr opp grillen, uansett hvilken årstid det er!

Hva er spesielt med grilling om våren?

Med litt varme og lys om kveldene, er våren alltid en populær tid for å komme seg ut og grille. Samle venner, familien og dine kjære for et måltid utendørs, og feire at solen har kommet tilbake med en ny sesong! Grilling om våren er en utmerket anledning til å ønske alle ingredienser velkommen. Asparges, jordbær, rabarbra og andre vårgrønnsaker venter på å friske opp grillbuffeten. Om våren er lam en populær kjøttspesialitet, som er en kulinarisk fryd fra grillen. Dessuten blir noen typer sjømat bare tilgjengelig i norske farvann om våren. Kamskjell, breiflabb, laks og makrell gjør alle vanligvis sin første opptreden på denne tiden av året. Få mest mulig ut av den spennende grillsesongen, og forandre grillmenyen om våren etter den lokale sesongen.

Ta en titt på våre menyforslag som inspirasjon når du skaper de perfekte vårøyeblikkene:

  • Påskebrunsj: Feire påsken med en deilig og vårlig grill-brunsj. Mens de yngre leter etter egg, kan du og vennene dine nyte røkt pepperlaks med avokado og dillsalsa. For vegetarianere er krydret wok med tofu midt i blinken.
  • Vårjevndøgn-middag: Omfavne vårjevndøgnet med en munter grillfest og gamle ritualer! Samle alle rundt bålet, på samme måte som våre forfedre gjorde. Hva med en fristende og jordnær oppskrift som lam med Dijonsennep og hasselbackpoteter og grillet asparges.

Hva er høydepunktene med grilling om sommeren?

Somrene skal nytes. Lange, avslappende kvelder utendørs med grilling og gode venner. Hos Weber liker vi å grille med friske sesongbaserte produkter hele året, og grilling om sommeren åpner opp for en helt ny variasjon med oppskrifts-ideer. Sommergrilling er en perfekt mulighet til å legge spesielle, friske elementer til menyen. Sommergrilling består vanligvis av masse fargerike sommersalater med spesielle ingredienser, rett fra jorden. Med biff fra slakteren og fersk fisk blir grillingen et kulinarisk festmåltid.

Ta en titt på disse inspirerende oppskriftene for en uforglemmelig sesong for sommergrilling:

  • Se på sport om sommeren: Sommeren er en utmerket tid på året for å se på sport. Hvorfor ikke lage ditt eget sportsstudio utendørs for et fotballmesterskap eller Wimbledon i hagen? Forbered perfekt snacks for å knaske på som grillet maiskolbe eller en stabel med spareribs.
  • Feiringer om natten: Enten det er fødselsdag eller en forlovelse, det finnes alltid en grunn til å feire om sommeren. Tilbered delikate og fargerike sommergrønnsaker, og gjør de ekstra sprø ved hjelp av Webers grillform. Tilbered fersk havabbor og glaserte, grillede reker . Og til dessert? Hva med grillede fersken med appelsin-sirup, marengs og pisket krem – digg!

Hvorfor er grilling om høsten så populært?

Oppskrifter til grilling om høsten gjenspeiler vanligvis kroppens higen etter noe litt mer kraftig, mettende og krydrede retter. Høsten er den perfekte tiden for å eksperimentere med kunsten å varmrøke fisk. Tenk på det som å tilføre en høstlig smak til dagens fangst. På denne tiden av året er det rikelig med fisk som torsk og villaks i norske fjorder, og begge er veldig fine til å røke på Weber-grillen. For å tilføre den karakteristiske, fyldige smaken, er alt du trenger litt røkeflis og en røkeboks til gassgrillen. 

Bla gjennom våre høst-oppskrifter for å finne inspirasjon til neste kveld med røking på grillen:

  • Fest med røkt fisk: Invitere alle dine kjære til å utforske en verden av røkt fisk. Å forvandle et fiskestykke til en fantastisk røkt delikatesse er en opplevelse som du skal dele med andre. Prøv ut ulike typer fisk når du griller om høsten, slik at du kan avgjøre hva som er favoritten din. Begynn med en nydelig røkt laks, og fortsett med røkt ørret. Du kan også røke noen søtpoteter og bønner som tilbehør.
  • Røking på grillen – neste nivå: Vi har et spesielt tips til deg og dine gjester, som også passer til vegetarianere: Den ble oppfunnet av den berømte grillrestauranten "Ducks Eatery" i New York City: Røkt vannmelon – søt og god på samme tid.

Hva er så magisk med grilling om vinteren?

Vinteren er en magisk tid av året for å grille, og tilbyr uendelige muligheter for å samle venner og familie rundt varmen av Weber-grillen. Ta på luer og skjerf, og nyt grilling om vinteren: vi tror at det ikke finnes noen bedre måte for å bli varm innvendig, enn et deilig, varmende måltid. Les de beste tipsene for vinter-grilling her.

Oppdag vår inspirasjon til oppskrifter for perfekt og varmende vinter-grilling:

  • En alternativ søndagsstek: Hvorfor ikke nyte din klassiske søndagsstek utendørs? Ta tradisjonen ut, og nyt den friske luften, naturen og et nytt perspektiv! Prøv vår oppskrift på roastbiff og bakte poteter for en klassisk søndagsmiddag på grillen - på en helt ny måte.
  • En festmiddag: Ta julemiddagen ut i år, og feir med en grillet ribbe. Lag ditt eget juleverksted hjemme med gløgg, musikk, sang og dans! Avslutt grillingen med bakte epler og marsipan på grillen.

Sammendrag  

Fra vårens første asparges og sommergrønnsaker, til røkt fisk om høsten og stek om vinteren, våre oppskrifter for grilling hele året hjelper deg med å utforske lokal, sesongbasert mat og hedre hver ingrediens. Moderniser menyen, og tilpass grillmetodene dine til all slags vær, og du blir raskt sjefen over alle sesonger med din Weber-grill!