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  • 人数

    4 人

  • 準備時間

    5 分

  • グリル時間

    5 分

  • マリネ時間

    1 時間

材料
作り方

材料

ニュージーランド
  • ラムチョップ 8個
  • にんにく 2個
  • フレッシュローズマリー 1房
  • タイム 1房
  • カイエンペッパー 1つまみ
  • 岩塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • フードプロセッサーににんにく、ローズマリー、タイム、カイエンペッパー、岩塩、黒胡椒を入れ粗めにブレンド。更にオリーブオイルを入れ混ざるまでブレンド。
  • フードプロセッサーの中身をフリーザーバッグに移し、ラムチョップを入れ、1時間冷蔵庫で寝かせる。取り出したら20分程常温に寝かせる。
  • 250℃に熱したグリルにラムチョップを置き、1分焼く。ひっくり返し、更に1分焼き、肉の中心温度が53℃になれば完成。

ほか レシピ

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