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ダイレクト(直火)調理法と、インダイレクト(間接)調理法

ダイレクト(直火)調理法と、インダイレクト(間接)調理法

Weberグリルでの調理法は2種類。ダイレクト(直火)調理法と、インダイレクト(間接)調理法です。ハンバーガー、ステーキ、魚、鶏胸肉など、調理時間が20分以内の料理にはダイレクト(直火)調理法がおすすめ。ダイレクト(直火)調理法とはその名の通り、熱くなった炭の真上に食材がくるように置いて調理する方法を指します。