Vask kartoflerne grundigt, og skyl og pluk rosmarinen. Skær dernæst hver kartoffel i rustikke både – de må ikke være for små. Vend dem i olie, salt og rosmarin. Hæld dem i kurven til rotisseriet, klik låget på, og sæt kurven på rotisserispyddet.
Ved grillen
Gør grillen klar til indirekte varme (se side 14). Hvis du bruger kulgrill, skal du fylde en grillstarter helt med briketter og tænde dem.
Sæt rotisseriet med kurven på og start motoren. Læg låget på, og grill nu kartoflerne i en time – eller til de er sprøde.
