android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Pizza margherita

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
6 - 10 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
6 - 10 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
260
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Pizza Paa Gasgrill
  • 4 pizzabunde – hjemme- eller færdiglavet
  • Fyld
  • 400 g mozzarella
  • 300 g tomatsauce
  • 1 bundt frisk basilikum
  • Salt
  • Pepper

Specialudstyr

  • Weber Pizzasten

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Fordel tomatsaucen ud over pizzabunden. Riv mozzarellaen i små stykker af nogenlunde samme størrelse, og fordel dem over tomatsaucen.
    • Smag til med salt og peber.
    Ved grillen
    • Klargør grillen til indirekte varme, ca. 260 grader. Læg pizzastenen på risten, og lad den forvarme i ca. 10 minutter
    • Anbring den første pizza på stenen. Vær sikker på, at brænderne direkte under stenen er slukkede. Bag pizzaen i ca. 6 min eller til bunden er sprød
    • Pynt pizzaen med frisk basilikum og server den.
    Tip

    Lav din egen pizzadej

    • 370 ml lunkent vand
    • 50 ml olivenolie
    • 7 g tørgær (ca. 15 g frisk gær)
    • 10 g sukker
    • 10 g salt
    • 300 g durum-mel (Tipo 00 pastamel)
    • 300 g hvedemel
    • Opløs gæren i lunkent vand
    • Tilføj sukker, olie og salt
    • Sigt de to typer mel sammen og tilsæt det
    • Ælt dejen i ca. 10 minutter
    • Dæk skålen med film og lad dejen hæve i ca. 1 time
    • Del dejen i fire portioner, når den er hævet, og rul dem til kugler
    • Rul dem derefter ud til pizzabunde
    • Drys mel på bagepladen og læg en pizza på.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør