androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    10 min.

  • Tilberedningstid

    6 - 10 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    260

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Pizza Paa Gasgrill
  • 4 pizzabunde – hjemme- eller færdiglavet
  • Fyld
  • 400 g mozzarella
  • 300 g tomatsauce
  • 1 bundt frisk basilikum
  • Salt
  • Pepper

Specialudstyr

  • Weber Pizzasten

Fremgangsmåde

I køkkenet
  • Fordel tomatsaucen ud over pizzabunden. Riv mozzarellaen i små stykker af nogenlunde samme størrelse, og fordel dem over tomatsaucen.
  • Smag til med salt og peber.
Ved grillen
  • Klargør grillen til indirekte varme, ca. 260 grader. Læg pizzastenen på risten, og lad den forvarme i ca. 10 minutter
  • Anbring den første pizza på stenen. Vær sikker på, at brænderne direkte under stenen er slukkede. Bag pizzaen i ca. 6 min eller til bunden er sprød
  • Pynt pizzaen med frisk basilikum og server den.
Tip

Lav din egen pizzadej

  • 370 ml lunkent vand
  • 50 ml olivenolie
  • 7 g tørgær (ca. 15 g frisk gær)
  • 10 g sukker
  • 10 g salt
  • 300 g durum-mel (Tipo 00 pastamel)
  • 300 g hvedemel
  • Opløs gæren i lunkent vand
  • Tilføj sukker, olie og salt
  • Sigt de to typer mel sammen og tilsæt det
  • Ælt dejen i ca. 10 minutter
  • Dæk skålen med film og lad dejen hæve i ca. 1 time
  • Del dejen i fire portioner, når den er hævet, og rul dem til kugler
  • Rul dem derefter ud til pizzabunde
  • Drys mel på bagepladen og læg en pizza på.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide