I køkkenet

• Skyl kartoflerne grundigt.
• Skær hver kartoffel i lange, tynde bjælker, og skyl dem derefter igen for at fjerne overskydende stivelse. Læg kartoffelbjælkerne i en stor skål.
• Tilsæt olie og salt.
• Hæld nu kartoffelbjælkerne i den fintmaskede kurv til rotisseriet, klik låget på, og sæt kurven på rotisserispyddet.

Ved grillen

• Klargør grillen til indirekte varme, ca. 220 °C. På en kulgrill skal du bruge briketter i en mængde, der svarer til 2⁄3 grillstarter.
• Sæt rotisseriet med den fintmaskede kurv på grillen, og start motoren.
• Lad kartoflerne snurre i 35 min. – eller til de er sprøde.
• Vend pomfritterne i salt og grofthakket rosmarin.