android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Frites i kurv med estragonmayo

  • Forberedelsestid

    25 min.

  • Tilberedningstid

    50 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

  • Forberedelsestid

    25 min.

  • Tilberedningstid

    50 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser

Frites I Kurv Med Estragonmayo
  • Frites
  • 6 bagekartofler
  • 2 rosmarinkviste
  • ½ dl neutral olie
  • flagesalt
  • peber
  • Estragonmayo
  • ½ bdt. Estragon
  • ½ citron (grillet på skærefladen)
  • 2 dl god mayo
  • salt

Specialudstyr

  • Rotisseri og fintmasket kurv

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Læg ud med at røre mayoen – skyl og slyng estragonen, og hak den fint. Pres saften ud af citronen, som du lige har grillet hårdt først på skærefladen, og rør den sammen med mayoen og estragonen. Smag til med salt og peber.
    • Vask kartoflerne grundigt. Skær hver kartoffel i aflange stykker –. Vend dem i olie, salt og peber. Hæld dem i den fintmasket kurv til rotisseriet, klik låget på, og sæt kurven på rotisserispyddet.
    Ved grillen
    • Gør grillen klar til indirekte varme. Hvis du bruger kulgrill, skal du fylde en grillstarter helt med briketter og tænde dem.
    • Sæt rotisseriet med den fintmasket kurv på og start motoren. Læg låget på, og grill nu kartoflerne i 50 min – eller til de er sprøde.
    • Vend de færdige kartofler i grofthakket rosmarin
    Tip

    Hvis du ønsker at dine kartoffelstykker skal have korrekte pommes frites størrelse, skal målene på dine kartoffel størrelse være 1 x 1 x 7 cm.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør