android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

2

Grillet lakseside i asiatisk marinade

Forberedelsestid
4:30 t.
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
4:30 t.
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Grillet Lakseside Weber 3

Marinade

  • 4 spsk. Teriyakisauce eller soyasauce
  • 2 spsk. brun farin
  • 2 spsk. revet ingefær
  • 3 fed revet hvidløg
  • 1 tsk. stødt koriander
  • 2 spsk. sesamfrø
  • Saft af en hel citron

Tilbehør

  • ½ stk. blomkål
  • 300 g edamamebønner
  • 1 bdt. asparges
  • 1 spsk. olie
  • 1 spsk. smør
  • 2 spsk. marinade
  • Salt og friskkværnet peber

Laks

  • 1 hel lakseside, ca. 200 gram laks pr. person
  • 1 citron
  • 1 bdt. persille

Specialudstyr

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Marinade

    Bland det hele sammen så den brune farin er opløst.

    Tilbehør

    Skær små pæne buketter af blomkålen ud.

    Varm en pande op med olie, smør og marinaden. Rist det til det er gyldent og sprødt. Tilsæt edamamebønner til sidst, så de lige får et par minutter ved høj varme.

    Asparges skal grilles ved høj varme, vend dem med lidt olie inden.

    På grillen

    Dagen inden eller mindst 4 timer inden skal laksen lægges i marinaden og på køl. Når du skal grille den, så dup den let med papir, men pas på det ikke sætter sig fast på laksen. Hvis ikke, kan der godt komme en del flammer.

    Skær citronen ud og læg på laksen.

    Klargør grillen til direkte varme, 250 grader. Læg laksen på direkte varme og giv den omkring 12 minutter.

    Drys finthakket persille over til sidst og server som vist på billedet.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør