android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Pandekager

Forberedelsestid
40 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
50
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
40 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
50
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Pandekager
  • 1 usprøjtet appelsin
  • 1 vaniljestang
  • 8 æg
  • 20 g sukker
  • 125 g hvedemel
  • 200 g smør
  • ¾ l sødmælk

Specialudstyr

  • Crepepande/GBS støbejernspande til grillen

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Skyl appelsinen, og riv skallen fint. Flæk så vaniljestangen, og skrab kornene ud. I en skål pisker du æg, sukker, appelsinskal og vaniljekorn grundigt sammen. Sigt melet i, mens du pisker. Smelt smørret, og pisk det i dejen, når det bruser. Tilsæt mælken, og pisk grundigt, så der ikke er klumper af mel. Lad dejen hvile på køl i 30 minutter.

    Ved grillen
    • Gør grillen klar til direkte varme. Bruger du kulgrill, skal du bruge det, der svarer til en halv grillstarter klargjorte briketter.
    • Sæt panden på risten, læg låget på grillen, og lad den blive varm. Når du steger den første pandekage, skal du bruge en anelse fedtstof på panden – derefter er der nok fedtstof i dejen, så det burde ikke være nødvendigt ved resten. Hæld lidt dej ud på panden – pandekagen skal være tynd, så spred det ud over hele panden. Lad pandekagen få stegeskorpe, inden du vender den og lader den bage færdig.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør