android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

GRILLET GEDEOST med mandler og ahornsirup

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Grillet Gedeost Med Mandler Og Ahornsirup
  • 8 små ruller gedeost
  • hverken for hårde eller bløde (diameter 3-4 cm) f.eks. Chavignol eller Crottin de Chèvre
  • Ahornsirup
  • 200 g pillede mandler
  • 2 kviste frisk timian
  • Blåbærkompot
  • 400 g blåbær
  • 200 g sukker
  • 4 spsk. vand
  • Sukkerbrød
  • 2 ciabattaboller
  • 2 spsk. sukker

Specialudstyr

  • Weber Gourmet BBQ System støbejernspande

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    1. Pensl gedeostene med ahornsirup, og drys derefter mandelflagerne over.
    2. Skyl timianen, og pluk bladene af stilkene. Drys bladene hen over ostene.
    3. Skyl blåbærrene, og kog dem sammen med sukker og vand.
    4. Skær ciabattastykkerne i meget tynde skiver, og drys derefter lidt sukker over dem.
    Ved Grillen
    1. Varm grillen op (direkte varme).
    2. Sæt stegepanden i risten, og lad den varme op. Brun ciabattaskiverne let på panden, og fjern dem derefter.
    3. Anbring ostene på panden, og steg dem ganske kort på begge sider.
    4. Servér dem varme med blåbærkompot, frisk timian og sukkerbrød.

    Uwe Spitzmüller , High Foodality www.highfoodality.com

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør