androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    25 - 30 min.

  • Tilberedningstid

    45 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Crumblecake Med Baer
  • ½ kg bær – fx blåbær
  • hindbær eller tranebær
  • ½ dl mel
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk. revet citronskal
  • 1 spsk. citronsaft
  • cremefraiche 38% til servering
  • Topping
  • 1 dl knuste kiks
  • 1 dl brun farin
  • 1 dl mel
  • 75 g usaltet smør
  • 1 knivspids salt
  • smør til formen

Specialudstyr

  • Bagesten med bageplade
  • tærteform

Fremgangsmåde

I køkkenet
  • Læg bærrene i en skål, og tilsæt mel, sukker, citronskal og citronsaft. Rør forsigtigt, så bærrene ikke smadres helt.
  • Lav så toppingen. Rør de knuste kiks med farin og mel, så alle klumper er væk. Tilsæt så koldt smør i små stykker. Slut af med at tilføje salt, og rør, til massen er ensartet.
  • Smør formen. Spred bærblandingen udover, og fordel så toppingen ovenpå.
Ved grillen
  • Gør først grillen klar til middel, indirekte varme.
  • Læg bagesten på grillen, og stil tærtefadet herpå. Læg låg på grillen, og bag kagen, til toppingen bobler og har fået en let gylden farve – det tager 25-30 minutter. Servér med cremefraiche.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide