android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Crumblecake med bær

Forberedelsestid
25 - 30 min.
Tilberedningstid
45 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
25 - 30 min.
Tilberedningstid
45 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Crumblecake Med Baer
  • ½ kg bær – fx blåbær
  • hindbær eller tranebær
  • ½ dl mel
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk. revet citronskal
  • 1 spsk. citronsaft
  • cremefraiche 38% til servering
  • Topping
  • 1 dl knuste kiks
  • 1 dl brun farin
  • 1 dl mel
  • 75 g usaltet smør
  • 1 knivspids salt
  • smør til formen

Specialudstyr

  • Bagesten med bageplade
  • tærteform

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Læg bærrene i en skål, og tilsæt mel, sukker, citronskal og citronsaft. Rør forsigtigt, så bærrene ikke smadres helt.
    • Lav så toppingen. Rør de knuste kiks med farin og mel, så alle klumper er væk. Tilsæt så koldt smør i små stykker. Slut af med at tilføje salt, og rør, til massen er ensartet.
    • Smør formen. Spred bærblandingen udover, og fordel så toppingen ovenpå.
    Ved grillen
    • Gør først grillen klar til middel, indirekte varme.
    • Læg bagesten på grillen, og stil tærtefadet herpå. Læg låg på grillen, og bag kagen, til toppingen bobler og har fået en let gylden farve – det tager 25-30 minutter. Servér med cremefraiche.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør