android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Chokoladevafler

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
185
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
185
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Chokoladevafler
  • 50 g smør
  • 4½ dl mælk
  • 4½ dl fløde
  • 5 æg
  • 90 g brun farin
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 190 g hvedemel
  • 2 spsk. kakaopulver af god kvalitet eller hakket mørk chokolade
  • ½ tsk. hjortetaksalt
  • Smør til stegning

Specialudstyr

  • GBS Vaffel- og sandwichjern

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Smelt smørret ved svag varme. Bland mel, bagepulver, kakao, hjortetaksalt, vaniljesukker og brun farin sammen i en skål, og pisk let med en håndmikser. Rør æggene i et ad gangen, tilsæt mælk, fløde og til sidst det smeltede smør. Rør dejen glat.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte middelhøj varme. Sæt vaffel- og sandwichjernet i GBS®-risten, og lad det varme op i 5-8 minutter. Fordel dejen i de fire områder, så hele overfladen er dækket. Luk jernet sammen, og bag dejen i 6-8 minutter. Vend herefter jernet 180 grader, og bag videre i ca. 6-8 min., eller til vaflen er sprød på begge sider.

    Tip

    Læg vaflerne på en rist, når de er færdige, så de holder sig sprøde. Server evt. med softice.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør