Smelt smørret ved svag varme. Bland mel, bagepulver, kakao, hjortetaksalt, vaniljesukker og brun farin sammen i en skål, og pisk let med en håndmikser. Rør æggene i et ad gangen, tilsæt mælk, fløde og til sidst det smeltede smør. Rør dejen glat.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte middelhøj varme. Sæt vaffel- og sandwichjernet i GBS®-risten, og lad det varme op i 5-8 minutter. Fordel dejen i de fire områder, så hele overfladen er dækket. Luk jernet sammen, og bag dejen i 6-8 minutter. Vend herefter jernet 180 grader, og bag videre i ca. 6-8 min., eller til vaflen er sprød på begge sider.
Tip
Læg vaflerne på en rist, når de er færdige, så de holder sig sprøde. Server evt. med softice.
