Jul på grillen
BESTIL GRILLKURSUS-
4,5 Time(r)
- Niveau 1
Flere og flere tilbereder juleanden og flæskestegen på grillen. Men julegrillning er meget mere end det – faktisk kan du tilberede alle decembers lækkerier inkl. julesmåkager, julefrokostretter og hele den traditionelle julemiddag på din grill. På dette kursus skal der grilles og smovses i julegodter fra start til slut. Grillkokkene klæder dig på til at grille gennem hele december – og resten af vinteren med. Alle smager hinandens retter, og vi kan godt love, at du ikke går sulten herfra.
Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset, hvis der er under 10 tilmeldte.
- Tænde op i grillen med grillstarter og briketter. Du lærer også at tænde gasgrillen og sikre den rette temperatur til de forskellige juleretter.
- Grille på forskellige slags grill; kul- og gasgrill samt smokeren – med og uden røgtræ
- Anvende de gængse grillmetoder, indirekte og direkteVælge og arbejde med det optimale grilltilbehør til julens lækkerier; rotisseri, stegholder, det nye iGrill-termometer, GBS® varme
- Stegegryde m.fl. Du får også input vedrørende vedligeholdelsesprodukter og grillbørster.
- Grille den klassiske julemenu og alternative juleretter
-
Snack: Æbleskiver med pulled pork og cherry BBQ-Sauce -
Forret: Varmrøget laks med bacon, kål og røget creme fraiche dressing -
Finger food: Stegt flæsk med æblekompot -
Hovedret: Andesteg med grillet rødkålssalat og brun sauce -
Hovedret: Flæskesteg med brunede kartofler -
Dessert: Brændte mandler og brunkager serveret med dejlig varm kaffe
Kurset inkluderer
- Weber Forklæde
- Opskrifter
- Certifikat
Bemærkninger ...
Annulleringspolitik
Lokationer med dette kursus
