android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
Steak Masterclass

Steak Masterclass

BESTIL GRILLKURSUS
  • 3 Time(r)
  • Niveau 1

Den perfekte bøf opfattes ofte som nærmest uopnåeligt. Noget, som kun de færreste har succes med.
I virkeligheden er det ikke så svært, hvis du har den rette viden om udskæring, grillteknik og hviletid.

Steak Masterclass kurset er et hands on-kursus, hvor du vil få viden om forskellige udskæringer, tilberedning på grillen og inspiration til tilbehør og saucer.

På kurset gennemgår vi forskellige kødstykker og udskæringer og deres kvaliteter. Kurset er for alle, som vil lærer de grundlæggende teknikker på grillen, herunder brug af forskellige typer grillriste og tilbehør.

Vi har på forhånd forberedt lidt, så du får mere tid ved grillen.

Sauce bearnaise er en klassiker til rødt kød - vi laver masterclass på hjemmelavet bearnaise, som du kan nyde sammen med din steak.

Afslutningsvis skal du selv grille den perfekte steak som serveres med klassisk tilbehør og sauce.

På kurset arbejdes der som udgangspunkt i mindre hold, og der er rig mulighed for at stille spørgsmål undervejs.

Glæd dig til en inspirerende og lærerig dag, med godt socialt samvær og hygge omkring grillen.

 

Program

  • Velkomstsnack
  • Kort gennemgang af dagens program
  • Introduktion til grillmetoder, optænding og temperaturstyring
  • Masterclass i grillning af forskellige kødstykker - herefter hands on i mindre grupper
  • Masterclass i sauce bearnaise.
  • Hands on ved grillen i klassisk tilbehør.
  • Tak for i dag!

 

Det får du med

  • Weber Grill Academy forklæde
  • Steak Masterclass opskriftshæfte
  • Steak Masterclass diplom
  • Kendskab til forskellige udskæringer og grillmetoder
  • Kendskab til forskellige grillteknikker og udstyr
  • Masser af viden og inspiration
  • Der vil være vand, the, kaffe og mulighed for tilkøb af andre drikkevarer på dagen.

 

Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset, hvis der er under 10 tilmeldte.

 

Ved deltagelse i grillkursus hos Weber Grill Academy skal du kunne fremvise gyldigt coronapas. Det vil sige, at du enten skal være færdigvaccineret eller have fået foretaget en negativ COVID-19-test inden for de seneste 72 timer (det kan være enten PCR- eller kvik-test). 

Ved manglende fremvisning af gyldigt coronapas ser vi os nødsaget til at afvise deltagelse i grillkurset - det fulde beløb vil dog stadig blive opkrævet. Vi håber på din forståelse.

6 Serveringer
  1. 1st Snack  
    Snack: Reverse sear Tomahawk
  2. 2nd Tilbehør  
    Tilbehør: Chimichurri-Steak
  3. 3rd Snack  
    Snack: Reverse Sear Ribeye steak
  4. 4th Tilbehør  
    Tilbehør: Bearnaisesauce
  5. 5th Tilbehør  
    Tilbehør: Ristede kartofler
  6. 6th Tilbehør  
    Tilbehør: Ærter a la Francaise
Bemærkninger ... Annulleringspolitik
Lokationer med dette kursus
Grill Academy Aalborg
Grill Academy
Bøgildsmindevej 23
9400 Nørresundby
DEN PERFEKTE GAVE BESTIL ET GAVEKORT ONLINE TIL WEBER GRILL ACADEMY HENT DIT GAVEKORT
GRUPPEARRANGEMENTER SE VORES MULIGHEDER INDENFOR TEAMBUILDING, MØDER OG FESTER SE MULIGHEDER
quotes «Jeg spiser egentlig ikke kjøtt, men vi laget en deilig risotto, puddinger og en veldig nydelig sjokoladefondant. Du utfordres til å grille tilbehør, brød, kaker og mye annet, og det var en praktisk og ikke akademisk opplæring. Så folk fikk prøve seg frem, det var en slags toveisjobb – jobbe sammen i stedet for å bare bli fortalt hva du skulle gjøre. Sarah Hellings, 25, England