android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Sådan undgår du
de 6 gængse grillfejl
og får den perfekte grilloplevelse

Dét at grille er både en kunst og en videnskab, og selvom der ikke findes noget så lækkert som perfekt tilberedt grillmad, er der visse faldgruber. De skal gerne undgås på din vej mod de gode grilloplevelser. Følg disse top 10 do’s og dont’s, så din næste grillaften forløber uden problemer.

​1. ​​Glem ikke at rengøre din grill regelmæssigt

Forkullede rester fra din seneste grillaften kan give din mad en smag, du muligvis ikke ønsker, så rengøringen af din grill bør altid være det første skridt. Det holder også grillen i tiptop-stand og forlænger dens levetid. En regelmæssig rengøring sikrer også, at du kan grille trygt

Rengøring er altafgørende

Gør rengøringen lettere ved hjælp af de rigtige værktøjer: 

  • Grillbørster: Disse stålbørster er effektive rengøringsværktøjer og fås i forskellige størrelser.
  • Grillskraber: Et grillskrabeværktøj er ideelt til at løsne det resterende fedt inde i din brænder. 
  • Svamp : En tosidet svamp med en skurevæske ridser ikke, og den fjerner effektivt svære pletter.
  • Rengøringsspray: Man kan få en række specialudviklede rengøringssprays til forskellige overflader såsom grillriste, emaljen og dele af rustfrit stål.
  • Mikrofiberklud: Denne type klud er skånsom ved aftørring og polering af ydersiden af din grill, og den kan benyttes på rustfrit stål og emalje.
  • Drypbakker: Dette er en forebyggende foranstaltning. Placér disse bakker i bunden af grillen for at opsamle fedt. Det bliver samtidig nemmere at fjerne fedtet fra grillen.

2. Tænd ikke dine kul med tændvæske

Hvis du har planer om at tænde dine kul med tændvæske, så lad være. Det er nemlig et stort don’t! Dette giver din ellers lækre mad en kemisk eftersmag. Brug i stedet tændhjælpemidler såsom Webersoptændingsblokke til at tænde din grill på en sikker måde. Vil du gøre det ekstra let, kan du kombinere med Rapidfire Chimney Starter – et praktisk tilbehør til at varme dine kul. 

Disse typer produkter gør det lettere at opnå den korrekte temperatur, når du griller. Dette er ikke blot den rigtige metode til at optænde din grill, men også den sikreste og nemmeste metode til dig, der lynhurtigt vil have rødglødende kul.

3. Begynd ikke på madlavningen uden at forvarme grillen til den ønskede temperatur

Du skal altid forvarme din grill til den ønskede temperatur. Hvis din grill ikke når den optimale tilberedningstemperatur, risikerer du at tilberede maden for meget ved at lade den være på grillen for længe.

At placere din mad på en kold grill giver aldrig perfekte stegemærker og røgfyldt smag. Du giver også dig selv potentielt mere arbejde, da en kold grill kan give mad, der klæber til risten, hvilket er lig med  mere oprydning.

    Forvarmning tager ikke lang tid og er ventetiden værd. Når du tænder din gasgrill, skal du sørge for at have din grill tændt i mindst 10-15 minutter, inden du begynder at tilberede maden. Det giver dig nemlig den perfekte grillmad.

4. Gæt ikke på, hvornår kødet er færdigt

Hvordan ved du, hvornår kødet er klar? Tilberedningstider er som tommelfingerregler. De er mest af alt ment som en vejledning. Den mest pålidelige metode er at bruge et termometer til at måle, hvornår dit kød har opnået den ideelle temperatur. Vores praktiske BBQ Smart Grilling Hub er den ultimative madlavningsassistent. Den overvåger automatisk temperaturer og sender meddelelser til din smartphone, der fortæller dig, hvornår du skal vende og servere kødet.

5. Grill ikke med låget åbent

At grille med lukket låg er en gylden regel inden for grillteknikker. Dette styrer ikke kun temperaturen, men sikrer også, at røgen cirkulerer inde i grillen og trænger ind i din mad for at skabe den perfekte grillsmag. Hvis du har låget lukket, betyder det, at din mad bliver saftigere og tilberedes hurtigere, hvilket sparer dig tid og brændstof i processen.

De 6 gængse fejl - når grilllåget er åbent

Det er fristende, men hold låget lukket!

6. Tilbered ikke alt på samme måde

Vidste du, at der er flere forskellige grillteknikker eksempelvis indirekte, direkte eller 50/50-metoden? At lære disse metoder, og hvornår de skal anvendes, kan forvandle dig til en vaskeægte grillmester.

  • Med den direkte tilberedningsmetode placeres maden direkte over varmen. Det er ideelt til retter, der tager mindre end 15 minutter at lave, eller som har brug for lækre stegemærker såsom bøffer og burgere. 
  • Med den indirekte tilberedningsmetode placeres maden ikke direkte over varmen. Maden steges indirekte gennem varmen, der cirkulerer inde i grillen. Det er fantastisk til den type ret, der tager længere tid end 30 minutter at lave, såsom en steg.
  • Tilberedningsmetoden bruger en kombination af direkte og indirekte madlavning. Denne metode kan bruges til retter, der tager mellem 15-30 minutter at lave, såsom tykkere kødskiver, heriblandt bøf og pølser. 

Undgå disse faldgruber, og du bliver grillmester på ingen tid. Hvorfor ikke afprøve din nye viden med lækredessertopskrifter? God fornøjelse ved grillen!