android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 6 osob

Vepřové špízy s bramborami a citronem

Doba přípravy
1 h
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
1 h
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Weber  Recipes  Pork  Kebabs  B 346X318
  • 16 nových brambor
  • 675 g vepřové panenky
  • 15 g nasekaného rozmarýnu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • Kůra a šťáva z 1 citronu
  • Sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Citronové klínky, na ozdobu

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Brambory vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 10-12 minut, dokud nebudou měkké. Vodu slijte.
  • 02
    Vepřové maso zbavte přebytečného tuku a blan a nakrájejte ho na kostičky, cca 4 cm (celkem asi 24 kostek). Na špízy střídavě napíchněte vepřové kostky s bramborami.
  • 03
    Nakrájený rozmarýn, citronovou šťávu s kůrou a olivový olej smíchejte dohromady. Dobře dochuťte a dejte stranou.
  • U GRILU

  • 01
    Vepřové špízy potřete rozmarýnem, citronovou marinádou a dochuťte solí a pepřem. Grilujte špízy na přímém středním žáru po dobu 14 minut, jednou otočte a v polovině grilování znovu potřete marinádou (pomocí čistého štětce).
  • 02
    Servírujte s citronovými klíny.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje