V pánvi smíchejte čočku s vodou a přiveďte k varu. Odstraňte veškerou pěnu, která je na povrchu. Snižte teplotu na středně nízký žár a duste 10–20 minut, dokud čočka nezměkne. Poté čočku sceďte, krátce opláchněte a nechte vychladnout.
V kuchyňském robotu mixujte čočku, cizrnu, arašídy, kari, římský kmín, sůl, pepř a vytvořte hustou směs. Přeneste ji do misky a přidejte panko strouhanku, jogurt, vejce, koriandr a míchejte, dokud se vše nespojí.
Pomocí lisu na hamburgery vytvořte čtyři placičky, každou o tloušťce asi 1,5 cm. Placičky budou lepivé. Zakryjte je a nechte v ledničce po dobu 2–4 hodin.
U GRILU
Připravte gril na přímé grilování na středně vysokém žáru, 200–260 ° C a předehřejte pánev.
Na pánev dejte trochu oleje. Umístěte placičky na pánev a grilujte přímou metodou na středně vysokém žáru po dobu 5–7 minut se zavřeným poklopem, dokud nebudou pevné a zlatohnědé. Jedenkrát je opatrně otočte. Během poslední minuty grilování ohřejte pita chleby na grilovacích roštech na přímém žáru. Jedenkrát je otočte.
Rozkrojte pita chleby a placičky na polovinu. Do každé poloviny pita chlebů vložte polovinu placičky. Rozdělte hlávkový salát, okurku a mangové chutney mezi chleby a dejte je do pity. Ihned podávejte.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
