android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Pro 4 osoby

Rustikální polévka z bílých fazolí

Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
10 - 12 min.
Teplota grilování
230° - 290°C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
20 min.
Doba přípravy
10 - 12 min.
Teplota grilování
230° - 290°C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Rustic White Bean Soup
  • 1 velká cibule, nakrájená na 1 cm velké plátky
  • 8 velkých zralých švestkových rajčat
  • 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje a další na potření cibule a rajčat
  • 1 lžička jemně nasekaného česneku
  • 2 x 475 g plechovky fazolí Cannelliny
  • 50 g nahrubo nasekané bazalky
  • Mořská sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžičky balzamikového octa

Speciální vybavení

  • Litinový hrnec

Pokyny

  • 01
    Připravte gril na přímé grilování při vysokém žáru (230°C – 290°C).
  • 02
    Plátky cibule a rajčata lehce potřete olivovým olejem. Očistěte grilovací rošty. Plátky cibule grilujte na vysokém žáru po dobu 10 – 12 minut pod uzavřeným poklopem a jedenkrát je otočte, dokud nebudou z obou stran lehce připečené. Současně grilujte rajčata na vysokém žáru po dobu 3 – 5 minut a občas je obracejte, dokud se slupky neuvolní a nebudou ze všech stran lehce připečené. Poté dejte stranou.
  • 03
    Oloupejte z rajčat slupky. Rajčata i cibuli nahrubo nakrájejte. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním žáru. Přidejte česnek a grilovanou cibuli a za občasného míchání grilujte 2 minuty. Přidejte grilovaná rajčata, fazole Cannellony (včetně jejich zálivky) a bazalku. Dochuťte solí a pepřem. Přiveďte k varu a poté za občasného míchání 10 minut duste. V případě potřeby okořeňte. Přidejte balzamikový ocet. Polévku naposledy promíchejte a podávejte.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje